Q Robusta Grader Course l دورة مقيم جودة روبوستا معتمد

Q Robusta Grader Course l دورة مقيم روبوستا ارابيكا معتمد

تتكون هذه الدورة من جزأين متطابقين على مدار ستة أيام. في الجزء الأول ، على مدار 3 أيام ، يراجع المتعلمون المعرفة المفترضة والمبادئ النظرية ، بما في ذلك ممارسة جميع الأنشطة. الجزء الثاني عبارة عن سلسلة من الاختبارات لمدة 3 أيام فيما يتعلق بالمواد المقدمة. تتضمن الدورة 20 اختبارا على 9 وحدات لاختبار مهارات المتعلمين ذات الصلة بالوظيفة بما في ذلك بروتوكولات الحجامة ، والحواس الشمية والذوقية ، والدرجات الخضراء والمحمصة ، وتحديد الحمض العضوي ، ومهارات التثليث ، وتحديد مستوى عينة التحميص ، وتقييم معالجة القهوة ، والمعرفة العامة بسلسلة قيمة القهوة. يتضمن الاختبار أيضا التعرف على معايير نكهة CQI وتذكرها في المحاليل المائية.  سيتمكن أولئك الذين يكملون هذه الدورة بنجاح من تقييم قهوة روبوستا بشكل موضوعي بناء على جودة الكوب وأصله وتقديم ملاحظات حول الفروق الدقيقة في الكوب والعيوب والنكهات. يحصل المشاركون الذين يجتازون جميع الاختبارات على شهادة Q Robusta Grader.

This course consists of two corresponding parts over six days. In the first part, over 3 days, learners review assumed knowledge and theoretical principles, including practice of all activities. The second part is a 3-day series of exams regarding the material presented. The course includes 20 exams over 9 Modules to test the learners’ job-relevant skills including cupping protocols, olfactory and gustatory senses, green and roasted grading, organic acid identification, triangulation skills, roast sample level identification, coffee processing evaluation, and general coffee value chain knowledge. Testing also includes recognizing and recalling CQI Flavor Standards in aqueous solutions.  Those successfully completing this course will be able to objectively evaluate Robusta coffees based on cup quality and origin and provide feedback on cup nuances, defects and flavors. Participants who pass all exams earn a Q Robusta Grader certificate.